Crème Spaghettis Ail Crevettes (Format pour impression)
Des spaghettis baignés dans une sauce toute douce à la crème, garnis de crevettes sautées à l'ail, une touche de citron et un brin de persil pour finir.
# Ingrédients nécessaires:
→ Herbes et condiments
01 -
1 bouquet de persil bien frais
02 -
Le jus d’un citron jaune
→ Épicerie
03 -
Sel à votre convenance
04 -
Poivre à votre goût
05 -
300 g de spaghettis
06 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (30 ml)
07 -
2 gousses d’ail
→ Produits laitiers
08 -
150 ml de crème fraîche entière épaisse
→ Produits de la mer
09 -
400 g de crevettes roses décortiquées
# Procédure détaillée:
01 -
Servez tout de suite dans des assiettes bien chaudes et, pour la touche finale, ajoutez un peu de persil haché si ça vous dit.
02 -
Plongez les spaghettis égouttés dans la poêle pour tout bien enrober de sauce crémeuse aux crevettes puis retirez du feu. Arrosez avec le jus de citron pour relever le tout.
03 -
Baissez le feu, versez la crème dans la même poêle et remuez bien pour napper toutes les crevettes. Jetez un peu de sel et de poivre, laissez chauffer 2 minutes pour que la sauce prenne une belle consistance.
04 -
Balancez les crevettes dans une grande poêle chaude avec l’huile d’olive sur feu moyen. Faites-les revenir 2 ou 3 minutes, elles doivent être bien roses. Ajoutez l’ail émincé et le persil, puis tournez encore une minute sans arrêter.
05 -
Faites bouillir un grand volume d’eau salée, balancez les spaghettis dedans et laissez-les cuire al dente suivant les indications. Égouttez-les et ajoutez un filet d’huile d’olive, ça évite qu’ils collent.
06 -
Émincez l’ail après l’avoir pelé, hachez tout le persil et pressez le citron pour en récupérer le jus.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Prenez des crevettes fraîches et pas trop grosses, vous aurez une texture au top. Coupez le persil juste avant de servir, il restera bien vert et frais.