Saucisse Sauce Roquefort (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 saucisses de volaille.
02 - 100 g de fromage bleu.
03 - 150 ml de crème entière fluide.
04 - 1 cuillère d'huile d'olive.
05 - 1 cuillère de beurre.
06 - Poivre et sel.
07 - Quelques morceaux de noix (optionnel).

# Instructions:

01 - Dans une grande poêle, chauffez huile et beurre à feu normal.
02 - Placez les saucisses et retournez-les souvent pendant environ 8-10 minutes pour les dorer.
03 - Quand elles sont bien dorées, couvrez-les sous une feuille d'alu pour les tenir au chaud.
04 - Dans une petite casserole, chauffez doucement la crème sans la faire bouillir.
05 - Ajoutez le fromage bleu en morceaux et mélangez doucement pour rendre la sauce lisse.
06 - Assaisonnez avec du poivre, et goûtez avant de saler si nécessaire.
07 - Disposez les saucisses chaudes sur des assiettes préchauffées.
08 - Versez la sauce au bleu de manière généreuse sur les saucisses.
09 - Parsemez des morceaux de noix si souhaité.
10 - Servez tout de suite, tant que c'est bien chaud.

# Notes:

01 - Évitez de faire bouillir la crème pour ne pas altérer la saveur délicate du fromage bleu.

Retour