Roulé Fromage et Saumon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
8 grandes tranches de pain brioché.
02 -
5 pots de fromage frais à l'ail et fines herbes.
03 -
6 à 7 belles tranches de truite fumée.
04 -
1 poignée de ciboulette hachée.
05 -
Quelques zestes de citron jaune.
# Instructions:
01 -
Étalez les tranches de pain brioché sur une feuille de papier cuisson, en les disposant bord à bord. Passez un rouleau dessus pour avoir une belle surface plate.
02 -
Étalez le fromage frais généreusement. Insistez sur les jonctions entre les tranches, puis recouvrez toute la surface. Gardez un peu de fromage frais de côté pour la déco.
03 -
Répartissez délicatement les tranches de truite fumée par-dessus, en veillant à couvrir entièrement le fromage.
04 -
Enroulez doucement les tranches ensemble, en vous aidant du papier cuisson pour les maintenir serrées. Placez le tout au frigo environ 1 heure pour que ça tienne bien.
05 -
Avec le reste de fromage frais, décorez l’extérieur de la bûche à l’aide d’une spatule. Parsemez de ciboulette hachée et de zestes de citron. Pour le style, ajoutez quelques morceaux de truite.
# Notes:
01 -
Cette recette est parfaite pour Noël ou un repas festif entre amis et famille.
02 -
Vous pouvez la préparer la veille, elle se conserve bien au frigo jusqu’au moment de servir.