Poulet miel et macaroni (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 blancs de poulet sans os et sans peau.
02 -
1/2 tasse de miel liquide.
03 -
1/4 tasse de sauce soja légère.
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge.
06 -
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
07 -
1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
08 -
1/2 cuillère à café d'oignon déshydraté.
09 -
1/4 cuillère à café de piment de Cayenne.
10 -
8 onces de coquillettes.
11 -
2 cuillères à soupe de beurre doux.
12 -
2 cuillères à soupe de farine ordinaire.
13 -
2 tasses de lait entier.
14 -
2 tasses de comté râpé.
15 -
1 tasse d'emmental râpé.
16 -
Sel de table.
17 -
Poivre du moulin.
18 -
Persil frais ciselé pour décorer.
# Instructions:
01 -
Saupoudrez vos blancs de poulet avec un peu de sel et poivre. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuisez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré, à peu près 6-7 minutes par côté. Mettez-le de côté après cuisson.
02 -
Dans votre poêle encore chaude, combinez le miel, la sauce soja, le vinaigre, le poivre noir, l'ail et l'oignon en poudre, et le piment. Laissez frémir jusqu'à ce que ça devienne un peu épais, environ 2-3 minutes.
03 -
Tranchez le poulet en lamelles fines et remettez-les dans la poêle pour bien les enrober de sauce.
04 -
Portez une casserole d'eau à ébullition et cuisez vos coquillettes jusqu'à ce qu'elles soient fermes sous la dent. Égouttez-les bien.
05 -
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien. Versez le lait petit à petit tout en remuant. Laissez cuire jusqu'à épaississement, puis ajoutez vos fromages hors du feu jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
06 -
Mélangez vos pâtes avec la sauce fromagère. Posez ce mélange dans une assiette, placez le poulet laqué au miel par-dessus et parsemez de persil frais.
# Notes:
01 -
Dégustez tout de suite pour apprécier la chaleur du plat et le crémeux de la sauce.