01 -
Mettez votre four à chauffer sur 190°C.
02 -
Découpez les filets sur le côté pour créer une poche sans les trancher entièrement. Mettez la majorité du cheddar à l'intérieur, gardez-en un peu pour plus tard.
03 -
Ajoutez du poivre puis entourez chaque filet avec 3 tranches de bacon pour bien fermer la poche de fromage.
04 -
Placez dans un plat légèrement huilé, saupoudrez le reste du fromage sur le dessus. Laissez cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que le bacon devienne croustillant.
05 -
Dégustez chaud avec un accompagnement comme des haricots, des patates ou des pâtes.