Pommes Farcies Bacon et Reblochon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 oignon entier.
02 - 6 pommes de terre bien grosses.
03 - 20cl de crème épaisse.
04 - Une cuillère d'huile d'olive.
05 - Du poivre fraîchement moulu.
06 - Une pincée de sel.
07 - 200g de lardons fumés bien gras.
08 - 200g de fromage reblochon.

# Instructions:

01 - Allumez votre four à une température de 180°C pour le préchauffer.
02 - Rincez vos pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante à laquelle vous aurez ajouté une pincée de sel. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, pendant environ 20 minutes. Égouttez-les ensuite et laissez-les tiédir un peu.
03 - Avec beaucoup de précaution, découpez le haut des pommes de terre et retirez doucement leur chair avec une cuillère, en laissant une coque suffisante pour les farcir. Gardez la chair retirée à part.
04 - Dans une poêle avec un peu d'huile, faites dorer les lardons et l'oignon émincé. Laissez sur le feu environ cinq minutes.
05 - Prenez la chair retirée des pommes de terre et mélangez-la bien avec la crème épaisse, les lardons et l'oignon cuits. Ajustez en sel et en poivre à votre goût.
06 - Remettez le mélange préparé dans les pommes de terre. Posez ensuite des morceaux de reblochon sur le dessus de chaque pomme de terre farcie.
07 - Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin et placez-le au four entre 15 et 20 minutes. Retirez-les quand le reblochon est bien fondu et qu’il commence à dorer.
08 - Servez bien chaud avec une salade verte, c’est parfait pour accompagner.

# Notes:

01 - La saveur unique du reblochon donne à cette recette un petit goût de montagne.
02 - Ajoutez une simple salade verte pour en faire un repas complet et équilibré.

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