Oignons et Chorizo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 œufs.
02 - 200 ml de crème fraîche.
03 - 1 pâte feuilletée ou brisée.
04 - 3 oignons.
05 - 100 g de fromage râpé.
06 - 100 g de jambon serrano (remplaçant le chorizo).
07 - Sel et poivre.
08 - Une pincée de paprika doux ou piment d'Espelette (facultatif).

# Instructions:

01 - Faites chauffer votre four à 180°C.
02 - Disposez la pâte dans un moule et piquez son fond avec une fourchette.
03 - Coupez les oignons en fines lamelles.
04 - Faites cuire doucement les oignons dans une poêle environ 8 minutes.
05 - Détaillez le jambon en petits carreaux.
06 - Incorporez les morceaux de jambon dans la poêle et laissez cuire 2 minutes.
07 - Mélangez ensemble les œufs et la crème dans un saladier.
08 - Ajoutez un peu de sel, du poivre, et du paprika pour relever.
09 - Étalez la préparation oignons-jambon sur la pâte.
10 - Versez doucement la crème aux œufs par-dessus.
11 - Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
12 - Glissez au four pour une cuisson de 25 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré.

# Notes:

01 - Une tarte pleine de gourmandise grâce au jambon serrano et aux oignons doucement cuits. Parfait pour un repas convivial.

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