Délice au saumon et aneth (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de fromage frais pour tartines.
02 - 200 g de saumon fumé.
03 - 1 citron jaune.
04 - 15 cl de crème liquide entière.
05 - 1 cuillère à soupe de fines herbes fraîches, comme de l'aneth ou du persil.
06 - Quelques tranches de pain de campagne ou de pain noir.

# Instructions:

01 - Réduisez le saumon fumé en purée avec le fromage frais et le jus d’un citron, jusqu’à ce que ce soit complètement lisse.
02 - À l’aide d’un fouet, montez la crème liquide en une belle texture mousseuse, bien aérienne.
03 - Transférez le mélange de saumon dans un saladier, saupoudrez les herbes ciselées, et mélangez avec légèreté.
04 - Intégrez la crème montée au mélange saumon-fromage en remuant doucement avec une spatule pour ne pas casser la mousse.
05 - Étalez généreusement la préparation sur des tranches de pain, et dégustez immédiatement.

# Notes:

01 - Cette mousse est parfaite pour un apéro entre amis ou un repas convivial.
02 - Pour une saveur plus intense, laissez la préparation au frais pendant une heure avant de servir.

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