Légumes Hivernaux au Sirop (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 carottes avec leurs fanes.
02 -
1 gros panais bien ferme.
03 -
1 patate douce orange.
04 -
450 g de grenailles.
05 -
1 bout de potimarron.
06 -
6 asperges fraîches.
07 -
500 g de marrons déjà cuits nature.
08 -
100 ml d'huile d'olive vierge.
09 -
2 cuillères à soupe de thym frais.
10 -
220 ml de sirop d'érable pur.
11 -
1 cuillère à soupe de gros sel.
12 -
1 cuillère à café de poivre noir moulu.
# Instructions:
01 -
Coupez les grenailles en deux, pelez et tranchez les carottes et le panais, taillez le potimarron en cubes pas trop gros, lavez et séchez les asperges.
02 -
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive avec le thym, le sel et le poivre. Badigeonnez tous les légumes avec ce mélange parfumé.
03 -
Chauffez votre four à 200°C. Enfournez les légumes pendant 1h25 en les retournant toutes les demi-heures pour qu'ils dorent partout.
04 -
Quand il reste 20 minutes de cuisson, arrosez avec le sirop d'érable et remuez doucement pour bien enrober tous les légumes.
# Notes:
01 -
Laissez de l'espace entre chaque légume dans le plat pour qu'ils cuisent uniformément.
02 -
Le sirop d'érable va créer une belle croûte brillante sur les légumes en fin de cuisson.