Gratin Douce Patate (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Les bases pour la préparation
01 -
2 grosses patates douces
02 -
3 gousses d'ail
03 -
50cl de crème entière semi-épaisse
04 -
20cl de lait
05 -
1 pincée de paprika doux
06 -
Du Comté râpé - ajustez selon vos goûts
→ Épices et arômes
07 -
Du sel à votre convenance
08 -
Poivre noir moulu - selon votre goût
# Instructions:
01 -
Épluchez soigneusement vos patates douces avec un économe, lavez-les bien, puis séchez-les avec un torchon. Tranchez-les ensuite en rondelles fines, environ 3 mm d'épaisseur. Si vous avez un robot ou une mandoline, ça peut vous simplifier la tâche, et ça garantit des morceaux uniformes !
02 -
Dans une grande casserole, placez les rondelles de patates avec les gousses d'ail écrasées. Ajoutez le lait, la crème, et le paprika. Salez et poivrez généreusement pour assaisonner.
03 -
Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que la pointe d’un couteau puisse s'enfoncer facilement dans les rondelles, ça prendra environ 15 minutes. N'oubliez pas de mélanger doucement de temps à autre.
04 -
Transférez tout dans un plat allant au four. Saupoudrez le comté râpé par-dessus selon vos envies. Mettez au four chaud à 200°C pendant environ 30 minutes.
05 -
Une fois sorti du four, laissez le gratin se poser pendant 10 minutes. Servez chaud et régalez-vous !
# Notes:
01 -
Un plat 100% végétarien et réconfortant
02 -
Une riche source de saveurs et de vitamines
03 -
Idéal comme accompagnement ou même plat principal