Gratin Maroilles Saucisses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
800 g de pommes de terre.
02 -
300 g de maroilles.
03 -
2 gros oignons.
04 -
200 g de saucisses fumées.
05 -
60 g de crème épaisse.
06 -
20 g de beurre doux.
# Instructions:
01 -
Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bien salée et laissez bouillir tranquillement 20 minutes. Patientez qu'elles refroidissent avant de les manipuler.
02 -
Coupez les oignons en fines lamelles une fois pelés.
03 -
Dans une poêle, chauffez le beurre et faites dorer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Découpez les saucisses en fines rondelles puis ajoutez-les dans la poêle. Incorporez la crème, salez, poivrez, puis mélangez pour bien répartir les saveurs.
04 -
Mettez le four à chauffer à 200°C (Thermostat 6-7). Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et taillez-les en rondelles. Découpez aussi le maroilles en tranches.
05 -
Dans un plat qui va au four, alternez une couche de pommes de terre, suivie de la moitié du mélange oignons-saucisses. Ajoutez une autre couche de pommes de terre et versez le reste de la préparation par-dessus.
06 -
Déposez les tranches de maroilles sur le tout, et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
07 -
Enfournez 25 minutes, le temps que le dessus devienne bien gratiné. Servez chaud, accompagné d'une petite salade verte avec une vinaigrette aux noix pour un peu de fraîcheur !
# Notes:
01 -
Pour apprécier pleinement la texture crémeuse et le goût unique du maroilles, dégustez votre plat bien chaud.
02 -
Un bon vin blanc sec se mariera à merveille avec les saveurs fumées et riches de cette recette.