Gratin Fromager Crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments Principaux
01 -
1 oignon de bonne taille
02 -
1 kg de pommes de terre
03 -
150 g de petits morceaux de lard fumé
04 -
Un camembert de Normandie
05 -
20 cl de crème épaisse
06 -
Poivre
07 -
Sel fin
# Instructions:
01 -
Commencez par éplucher les pommes de terre et l'oignon. Ensuite, tranchez-les finement à l'aide de la mandoline. Faites chauffer une poêle et dorez légèrement les lardons.
02 -
Allumez le four et réglez-le à 180°C (thermostat 6). Beurrez ou huilez légèrement un grand plat à gratin (ou deux plus petits selon votre préférence).
03 -
Disposez les pommes de terre en couches alternées avec les tranches d’oignon et les lardons dans le plat.
04 -
Arrosez de crème épaisse et assaisonnez légèrement de sel et poivre. Coupez le camembert en deux sur l'épaisseur et placez une moitié sur le dessus de chaque plat.
05 -
Enfournez pendant environ 55 minutes à 1 heure jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien gratiné, avec une belle couleur dorée.
# Notes:
01 -
Un mets bien de chez nous, tout droit venu de Normandie
02 -
Parfait pour des moments en famille ou entre amis
03 -
Se garde au frigo pour un maximum de 48h