Fromage Bœuf Mijoté (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg de viande de bœuf pour mijoter.
02 - 2 oignons jaunes.
03 - 200 ml de bouillon chaud de bœuf.
04 - 500 g de champignons frais bruns.
05 - 2 gousses d'ail écrasées.
06 - Une poignée de thym frais.
07 - 2 cuillères d'huile d'olive.
08 - 150 g de fromage crémeux fondu.
09 - Sel et poivre selon vos goûts.

# Instructions:

01 - Découpez des cubes de bœuf de tailles similaires.
02 - Hachez l'ail et émincez finement les oignons.
03 - Dans une cocotte chaude, colorez les morceaux de bœuf.
04 - Mettez le bœuf de côté dans un plat temporairement.
05 - Faites revenir doucement les oignons pour qu'ils dorent.
06 - Incorporez les champignons coupés puis saupoudrez de sel.
07 - Remettez la viande dans la cocotte avec l'ail et le thym.
08 - Ajoutez doucement le bouillon chaud et mélangez.
09 - À feu doux, laissez cuire à couvert environ 2 heures.
10 - Placez des morceaux de fromage sur le bœuf mijoté.
11 - Couvrez et laissez le fromage fondre quelques minutes.
12 - Retirez le thym et rectifiez le sel et poivre si besoin.

# Notes:

01 - Ce plat réconfortant associe délicatement bœuf tendre, champignons savoureux et fromage fondant. Convient parfaitement pour un déjeuner chaleureux en famille.

Retour