Poulet Friteuse Croustillant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 gros poulet entier (entre 1,6 et 1,8 kg).
02 - ¾ cuillère à café de sel.
03 - ½ cuillère à café de poivre moulu.
04 - 1 cuillère à soupe d'huile neutre (comme tournesol).
05 - ¼ cuillère à café de poudre d'ail.
06 - ½ cuillère à café de paprika doux.
07 - ¼ cuillère à café de thym en poudre.
08 - ¼ cuillère à café d'origan en poudre.

# Instructions:

01 - Commencez par vider l'intérieur du poulet. Tapotez-le avec des essuie-tout pour le garder bien sec. Faites passer les ailes sous le corps et appliquez l'huile sur la peau.
02 - Combinez le sel, le poivre, le paprika, l'ail, le thym et l'origan dans un petit bol. Répartissez une partie sur le poulet, côté peau visible.
03 - Réglez la friteuse à air sur 175°C et laissez-la préchauffer quelques minutes.
04 - Posez le poulet côté peau vers le bas dans la friteuse. Saupoudrez le reste du mélange dessus. Laissez cuire environ 30 minutes.
05 - Retournez doucement le poulet de manière à ce que la poitrine soit orientée vers le haut. Poursuivez la cuisson encore 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne au moins 74°C à l'intérieur.
06 - Posez le poulet sur une planche. Patientez environ 5 minutes avant de le découper.

# Notes:

01 - Sortir l'animal du frigo 30 à 60 minutes avant permet de gagner du temps à la cuisson.
02 - Le jus récupéré peut servir à cuisiner des légumes au four.
03 - Ce petit moment de repos aide les morceaux à rester bien tendres et savoureux.

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