Châtaignes et houmous (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 citron pressé.
02 -
300 g de pois chiches en boîte.
03 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
04 -
1 gousse d'ail écrasée.
05 -
1 petite cuillère de cumin moulu.
06 -
Un peu de sel et du poivre selon votre goût.
07 -
3 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame).
08 -
Quelques marrons cuits.
# Instructions:
01 -
Rincez les pois chiches et gardez une petite quantité de leur liquide.
02 -
Mettez les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron, le cumin et l'huile d'olive dans un blender.
03 -
Incorporez les marrons cuits pour plus de douceur.
04 -
Mixez jusqu'à ce que la consistance devienne lisse et homogène.
05 -
Ajoutez un peu du jus des pois chiches pour ajuster la consistance selon votre envie.
06 -
Ajoutez quelques morceaux de marrons au-dessus pour la présentation.
07 -
Servez bien frais pour un meilleur goût.
# Notes:
01 -
Ce houmous revisité avec des marrons est parfait pour impressionner vos invités. Il donne une touche douce et gourmande à vos apéritifs d'hiver.