Tarte Noix et Caramel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 fond de tarte sablée.
02 -
250 g de noix décortiquées.
03 -
180 g de sucre blanc.
04 -
1 œuf entier.
05 -
100 g de crème entière.
06 -
Un peu d'eau.
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer sur 180°C.
02 -
Étalez la pâte dans le moule et faites des trous avec une fourchette. Enfournez pour 10 minutes sans garniture.
03 -
Brisez grossièrement les noix puis mélangez-les avec 80 g de sucre et l'œuf. Étalez sur la pâte précuite.
04 -
Fabriquez un caramel avec le sucre restant et un peu d'eau dans une casserole. Ajoutez la crème et remuez bien pendant quelques minutes.
05 -
Couvrez la garniture de noix avec le caramel encore chaud. Laissez refroidir au frigo avant dégustation.
# Notes:
01 -
Un délicieux contraste entre le croustillant des noix et la texture fondante du caramel pour un dessert savoureux et pas trop sucré.