Bœuf aux Oignons Doux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de bavette ou entrecôte, taillée en lamelles fines.
02 -
3 oignons moyens, finement coupés.
03 -
3 cuillères à soupe de sauce soja claire.
04 -
2 cuillères à soupe de miel de fleurs.
05 -
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
06 -
2 gousses d'ail, écrasées.
07 -
Poivre du moulin, selon votre goût.
08 -
Graines de sésame grillées et ciboulette fraîche pour décorer (optionnel).
09 -
Du riz blanc pour accompagner.
# Instructions:
01 -
Tranchez la viande finement et coupez les oignons en rondelles. Écrasez l'ail avec un couteau.
02 -
Combinez le miel et la sauce soja dans un petit bol jusqu'à former un mélange bien lisse.
03 -
Chauffez l'huile dans un wok à feu moyen. Jetez-y les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
04 -
Mettez l'ail et les lamelles de bœuf dans le wok. Remuez bien à feu vif jusqu'à ce que la viande soit bien cuite sur tous les côtés.
05 -
Ajoutez le mélange soja-miel, un peu de poivre, et laissez mijoter pour épaissir la sauce. Parsemez de ciboulette et de sésame si vous voulez.
# Notes:
01 -
Un plat qui marie les goûts d'Asie avec une note sucrée du miel pour un repas rapide et savoureux.
02 -
Choisissez une bonne pièce de bœuf et coupez-la perpendiculairement aux fibres pour plus de tendreté.