Biscuits Festifs Parfumés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de farine tout usage.
02 - 1 cuillère à soupe de mélange d'épices.
03 - 125 g de sucre fin.
04 - 1 sachet de sucre à la vanille.
05 - 1 petite prise de sel.
06 - 125 g de beurre bien frais.
07 - 1 œuf moyen.

# Instructions:

01 - Mettre la farine et les épices dans un bol en passant au tamis. Ajoutez les sucres et le sel.
02 - Coupez le beurre froid en petits dés et mélangez avec les ingrédients secs jusqu'à avoir un aspect sablonneux.
03 - Battez l'œuf et versez-le dans le mélange. Pétrissez bien pour faire une pâte lisse. Un peu de farine en plus si ça colle.
04 - Faites une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du plastique et laissez-la au frigo pendant une heure.
05 - Chauffez le four à 160°C. Étalez la pâte, découpez vos formes et faites cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

# Notes:

01 - Vos petits gâteaux peuvent tenir plusieurs semaines dans une boîte métallique.
02 - Vous pouvez congeler la pâte et l'utiliser plus tard.

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